Sakatat Yemekleri

MALZEMELER1 kibrit kutusu kadar margarin3 yemek kaşığı un1 yumurta1 çay kaşığı tuz4 su bardağı et suyu1 tatlı kaşığı sirke2 diş sarımsakSosu için100 gr kıymaÇeyrek paket margarin1 yemek kaşığı salçaHAZIRLANIŞI Sarımsakları

MALZEMELER600 gram dana ciğeri500 gram domates2 adet kuru soğan2 diş sarmısakbiraz un100 gram margarin1 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı sirke1/2 çay kaşığı toz şeker1/2 demet kıyılmış maydonoz2-3 yaprak adaçayı1 tatlı

MALZEMELER1 kg Dana Ciğeri (1/2 cm kalınlığında doğranmış)60 gr (1/2 su bardağı) Un1 Tatlı Kaşığı Tuz1 Çay Kaşığı Karabiber1 Çay Kaşığı Pul Kırmızı Biber1 Tatlı Kaşığı Toz Hardal60 gr (4 çorba kaşığı) Tereyağı1 Çorba Kaşığ

MALZEMELER750 gr Kuzu Ciğeri (ince dilimlenmiş)4 Diş Sarmısak (dövülmüş)1 Tatlı Kaşığı Tuz1 Tatlı Kaşığı Pul Kırmızı Biber1 Çay Kaşığı Karabiber1 Limonun Suyu1/4 Su Bardağı TereyağHAZIRLANIŞI Her ciğer dilimini uzunlamasına ikiy

MALZEMELER250 gr Mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş)500 gr Dana Böbreği (yağları temizlenmiş ve iri zar biçiminde doğranmış)2 Çorba Kaşığı Tereyağı1 Orta Boy Soğan (piyaz doğranmış)1/2 Su Bardağı Şarap (1 kahve kaşığının ucuyla şek

MALZEMELER1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan)2 Akciğer (çok ince kıyılmış)2 İri Soğan (rendelenmiş)200 gr (1 su bardağı) Pirinç (ayıklanıp yıkanmış)1/4 Su Bardağı Su1/4 Su Bardağı Et Suyu1 Çay Kaşığı Tuz1 Kahve Kaşığı Karabib

MALZEMELER2 baş soğan1 koyun karaciğeri 1/2 su baradağı un1/2 demet maydanoz1.5 çorba kaşığı kırmızı biber1 bardak zeytinyağ (ya da mısırözü yağ)tuz 4 KişilikHAZIRLANIŞIKaraciğerin ince zarını soyun, sinirli kısımlarını çıkarı