Köfteler

MALZEMELER1 kg orta yağlı koyun kıyması 3-4 adet taze karabiberkuzu içyağı (kuzu gömleği) 4 adet yumurta, katı pişmiş1 adet soğan1/4 bayat ekmekkarabiber dereotutuzHAZIRLANIŞIBütün malzemeyi iyice yoğurup eti ikiye bölü

MALZEMELER6 adet enginar3 adet yumurta50 gr. kaşar peyniri1 demet maydanoz1 su bardağı un1 su bardağı galeta unu1 adet limon1 adet yumurta, rendelenmiş1 su bardağı zeytinyağıBeşamel sos için: 2.5 su bardağı süt2 çorba kaşığı tereya

MALZEMELER1 buçuk kg kemikli kuzu budu 1 su bardağı barbunya fasulye 250 gr ince bulgur 1 su bardağı nohut2 adet domates2 baş soğan2 adet yumurta2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağ 4 dal ekşi sumak 250 gr yağsız kıyma1/2 dem

MALZEMELER2 su bardağı bulgur1 tatlı kaşığı kırmızıbiber1 adet yumurta100 gram kıyma1 çorba kaşığı irmik2 adet haşlanmış patatesTuzİçine : 100 gram kıymaDomates sosu için:2 adet domates2 adet kesme şeker1 çorba kaşığı sıvı

MALZEMELER1 kilo az yağlı kıyma2 adet soğan2 yumurtaBayatlatılmış yarım ekmek içiTuz, karabiber1 kutu bezelye2 adet havuç2 adet domates1 çay fincanı unHAZIRLANIŞIKıyma, soğan, biber, 2 yumurta, bayat ekmek iyice yoğurulur el yard

MALZEMELER1 kilo kıyma, iki kere çekilmişyarım ekmek içi2 adet soğanyeteri kadar tuz1 adet yumurta1 çorba kaşığı sirkeHAZIRLANIŞIEkmekler ve soğan bir blendırda çekilir. Kıyma, yumurta ve çekilmiş ekmek sirke de ila

MALZEMELER400 gram kekik ve baharatla hazırlanmış köfte18 adet 30 gramlık pide200 gram patates püresi1 su bardağı et suyu50 gram tereyağıDomates sosuYoğurt sosuHAZIRLANIŞI Küçük hamburger köftesi şeklinde hazırladığını

MALZEMELER200 gr kıyma2 su bardağı ince bulgur1 adet büyük baş soğan1 tutam maydanoz1 tatlı kaşığı kimyon1 adet yumurta3 su bardağı suTuzkarabiberkızartmak için yağHAZIRLANIŞIKıyma, bulgur, ince ince kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon,

MALZEMELER250 gr kıyma1 paket köftelik bulgur 1 adet soğan 6 adet patateskarabiberkimyonHAZIRLANIŞIPatatesleri haşlayın, sıcakken ezip, içine bulgur dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Ilındığında içine kıyma, kimyon, kar

MALZEMELER2 adet palamut balığı2 baş soğan2 dilim bayat ekmek3 adet yumurta1 küçük demet maydanoz2 fincan zeytinyağıYeteri kadar tuz, karabiber1 çay bardağı unHAZIRLANIŞI Palamutiarı temizleyin. 1 adet soğanı dört par&cce

MALZEMELER1 kg orta bulgur1 kg kıyma4 baş kuru soğan1demet maydanoz1 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı pul bibertuzsıvı yağHAZIRLANIŞIİçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra

MALZEMELERKereviz Yaprağı1 Adet Kereviz100 gr Körpe Havuç2 Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (800 gr)7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı200 gr Arpacık Soğanı4 Diş SarmısakTuz, Karabiber80 gr Ceviz İçi80 gr Kurutulmuş Domates2 Dilim Tost Ekmeğ

MALZEMELER500 gr YĞSIZ KOYUN veya DANA KIYMASI 50 gr PİRİNÇ 3 adet YUMURTA ve 1 adet YUMURTANIN AKI 100 gr SOĞAN (Ortaboy 1 adet ) 1/2 demet MAYDANOZ TUZKARABİBERKIZARTMA YAĞIUNHAZIRLANIŞIPirinç haşlanır ve süzülür.Soğan