Pilicin imdadına Ramazan yetişti

Sağlıklı ve her bütçeye uygun fiyatı ile çok fazla tercih edilen tavuk etine talebin Ramazanda daha da arttığı bildirildi.

Beyza Piliç Genel Koordinatörü Necmettin Çalışkan,  yaptığı açıklamada, her yıl eylül ayında okul masrafları, yakıt giderleri, kışlık giyecek ve yiyecek hazırlığı gibi harcamaların halk arasında bu aya ”kara eylül” yakıştırması yaptırdığını, sıkıntılı geçen eylülde, gıda harcamaların kısıtlandığını kaydetti.

Buna karşın bu yıl ramazanın eylül ayına denk gelmesinin uzun süredir eylül ayında sıkıntı yaşayan üreticilerin imdadına yetiştiğini ifade eden Çalışkan, şunları söyledi:

”Sıcak geçen ramazan, iftar sofralarının daha hafif, sindirimi kolay besinlerle donatılmasına yol açtı. Özel hazırlanan iftar menüleri de etsiz geçmeyeceÄŸine göre ağırlıklı talep tavuk etine geldi. Böylelikle satışlarımız yüzde 40 oranında arttı. Tavuk eti üreticileri ÅŸu an en güzel günlerini yaşıyor diyebiliriz. Bu gidiÅŸin kurban bayramına dek süreceÄŸini tahmin ediyoruz.”

FÄ°YAT AVANTAJI

Sindirim kolaylığının yanında fiyat avantajının da tercihin tavuğa kaymasına yol açtığını anlatan Çalışkan, şöyle devam etti:

”Tavuk etinin tercih edilmesinde kilosu 15 TL’den 20 TL’ye yükselen kırmızı etin fiyatı da etkili oldu. Kene nedeniyle piknikçilerin tedirginliÄŸi, tavuk etine olan talep azlığı, ramazanda kilosu 4-6 TL’lik fiyat avantajıyla da adeta kurtuluÅŸumuz oldu. Åžu an piyasada tavuk eti yok satıyor.”

Ä°HRACATTA PATLAMA

Çalışkan, bu arada helal kesim nedeniyle çok sayıda ülkenin Brezilya, ABD gibi ülkeler yerine Türkiye‘den ürün almaya yöneldiÄŸini söyledi.

Son yıllarda ihracatta da patlama yaÅŸandığını ifade eden Çalışkan, ”Daha önce yıllık 25 bin ton seviyelerinde olan tavuk eti ihracatımız son yıllarda 100 bin tonlara ulaÅŸtı. Irak baÅŸta olmak üzere çok sayıda ülke helal kesim nedeniyle ülkemizi tercih etmeye baÅŸladı. Bu da üreticilerin yüzünü güldürdü” diye konuÅŸtu.

Çalışkan, ramazanda beyaz et fiyatlarında bir yükselme olmadığını, herkesin cebine uygun ürünün piyasada satışa sunulduğunu kaydetti.